전남에서 전국 최초로 전통발효식품에 대한 교육이 이뤄지는 제도적 근거가 마련됐다.

12일 전남도의회에 따르면 안전건설소방위 송형곤 의원(더불어민주당·고흥1)이 대표 발의한 ‘전라남도교육청 전통발효식품 교육 지원 조례안’이 소관 상임위인 교육위 심사를 통과했다.

조례안은 전국 최초로 전통발효식품 교육 지원을 체계적으로 추진하기 위한 법적 근거를 마련했다는 점에서 의미가 남다르다는 평가다.

장담그기와 김장문화 등이 유네스코 인류무형문화유산으로 등재될 만큼 중요한 문화유산으로 인정받고 있지만, 식생활 서구화로 청소년들의 관심은 줄어드는 현실을 고려해 학교 교육을 통한 전통발효식품 체험 및 교육 기회 확대에 초점을 맞췄다.

조례안의 주요 내용은 ▲전통발효식품 교육 지원을 위한 교육감의 책무 규정 ▲매년 교육 지원 시행계획 수립·시행 ▲교재 및 교육 프로그램 개발·보급, 교원 연수 등 교육 지원 사업 추진 ▲학교 내 교육 운영을 위한 재정지원 근거 마련 등이다.

송 의원은 “전통발효식품은 단순한 음식이 아니라 우리 고유의 역사와 문화를 담고 있는 소중한 자산”이라며 “학생들이 김치와 같은 전통 발효식품을 직접 만들고 체험하는 과정을 통해 우리 고유의 식문화를 익히고, 건강한 식습관을 형성하는데 큰 도움이 될 것으로 기대한다”고 말했다.