㈜광주신세계가 본관 지하 1층 식품관에서 제철 쑥·도다리를 요리하기 간편하게 손질해 준비했다. ‘봄 도다리, 가을 전어’라는 말이 있듯이 봄을 상징하는 대표 수산물인 도다리는 단백질이 풍부하고 지방 함량은 적은 건강식이다. 쑥은 면역기능 향상과 혈액순환, 소염 작용이 있는 것으로 알려져 있다. 광주신세계 제공